主料:
青梅,
500g
辅料:
白糖,
250g,
盐适量青梅酱的做法步骤
1.青梅洗净,水中加两勺盐浸泡两小时。
2.水烧烤,放入青梅,加一勺盐,小火煮5分钟。
3.将梅子捞出,放凉。
4.将果核取出。
5.不粘锅里放入青梅肉和白糖,加半勺盐,大火烧开后转小火煮十分钟。
6.不时的搅拌一下,待水汽蒸发的差不多就可以放凉装瓶。(瓶要无水无油)
7.舀一勺青梅酱,加适量暖水,酸酸甜甜,带一丝微微的苦味。
8.软糯的梅子果肉很是好吃。
TAGS:
甜品 果酱 其他菜系 青梅
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